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Confettura di Visciole

La Confettura extra di visciole riporta al palato i sapori di altri tempi, ricordando  alla mente le antiche e preziose indicazioni della nonna Velia.

Ottenuta esclusivamente con frutta di prima scelta, le visciole appena raccolte  vengono lavorate con un metodo di lavorazione sottovuoto a bassa temperatura, per garantire il più possibile il gusto del frutto fresco. La sola aggiunta di zucchero serve per bilanciare il gusto acido del frutto ed ottenere così una confettura di un bel rubino deciso, cremosa e fresca, dall’intenso profumo di visciola e dal gusto piacevolmente acidulo.